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马上过年了,快做一些牛轧糖吧!不甜人,不粘牙。
1/13 把棉花糖撕成小块
2/13 准备好奶粉,花生碎
3/13 黄油放不粘锅锅里小火加热
4/13 待黄油完全融化后加入棉花糖翻炒直棉花糖和黄油融合,
5/13 要一直搅拌没有块状
6/13 加入奶粉,稍微搅拌下加花生碎
7/13 加入花生碎后不好搅拌,用手揉实后拿出来
8/13 放在模子里,擀成行
9/13 定好型凉透放冷藏两个小时
10/13 切成条在
11/13 切成块
12/13 用糯米纸把牛轧糖包好
13/13 放入包装袋内密封
不吃的时候需要放在冷藏室。
全程加工要小火。
加了糯米纸口感会不同。