绿豆汤

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  1/6 将绿豆清水泡三十分钟。

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  2/6 绿豆洗净，滤干。

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  3/6 将水烧开。

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  4/6 将火调成小火，将绿豆放入锅中。随时要注意去搅水，以防巴锅。

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  5/6 小火熬三十分钟后，加入冰糖，数量依个人的喜好而定。调至中火，再熬五分钟后就可以起锅了。（如果喜欢喝浓郁一点的可以再熬一会儿。）

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  6/6 还可放在冰箱里冷藏，口感更佳。也可将绿豆汤倒入冰棍盒里，放在冰箱里冷冻，这样是原汁原味的冰棒了。（如果要冻冰棒的话尽量做甜一点比较好。）

小贴士

有耐心的厨厨们还可以把绿豆的皮打捞一下（这一步特别特别花费时间），然后里面就只剩肉，这样喝起来的话，口感更好。（放冰糖钱就需要打捞好。）

作者: 松樹忍BEh7

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