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营养丰富，香辣开胃、好吃下饭。
1/9 嫩豆腐切块
2/9 切葱花姜沫
3/9 锅里放水烧开放豆腐煮2分钟捞出来
4/9 锅里放油烧热放葱姜炒出香味
5/9 放青豆炒两分钟然后放豆瓣酱炒出红油
6/9 放入豆腐块、料酒，酱油炒匀
7/9 加入适量水烧开中小火焖一会
8/9 大火收汤汁
9/9 盛盘
焯豆腐时水里放点盐，焯好的豆腐不易碎。
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36分钟
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