




5.0万点赞 · 95收藏
独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
香葱面包含油量蛮高的,吃了它就不要*了。偶尔的吃一次,也可以啊!

1/14 准备材料。称重。

2/14 液体放入面包机,高粉放上面,盐糖对角放,中间放即发酵母。启动面包机和面。

3/14 面团温室发酵。

4/14 20分钟面团发酵好了。

5/14 面团排气,分成小份,每份约50克,滚圆。盖上保鲜膜静置10分钟。

6/14 取一个小面团擀圆。

7/14 面皮的上下两端分别折向中间,用手掌根部压紧。

8/14 再收口捏紧,弄成橄榄形。

9/14 放进烤盘进行第二次发酵。

10/14 制作馅料:黄油,盐,蛋液和香葱碎一起放在一个盆子,手动搅拌均匀。

11/14 发好的面团用剪子轻轻剪三下 把馅料放在剪口里。烤箱预热160℃,中层烤30分钟。烤面包上色后,盖上锡纸,以免表面糊了.

12/14 出炉后,面包表面刷上一层黄油。

13/14 看看这还能拉丝。

14/14 放到有点余温时,放进保鲜盒里,保存。

