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新奥尔良烤翅
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新奥尔良烤翅

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新奥尔良烤翅是指具有奥尔良口味的烤翅,其烤翅表面富有光泽,气味鲜香诱人,回味十足,非常能够引人食欲呦!

作者: 小甜橙mother
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 生姜切片,用刀剁碎

    1/8 生姜切片,用刀剁碎

  • 鸡中翅用清水浸泡10分钟,沥干水份

    2/8 鸡中翅用清水浸泡10分钟,沥干水份

  • 用刀在鸡翅背面划2道口子,再用牙签在另一面戳几下

    3/8 用刀在鸡翅背面划2道口子,再用牙签在另一面戳几下

  • 再倒入碗里,加入清水,盐,生抽,料酒,蚝油,生姜碎搅拌

    4/8 再倒入碗里,加入清水,盐,生抽,料酒,蚝油,生姜碎搅拌

  • 继续加入奥尔良鸡翅粉,并搅拌均匀

    5/8 继续加入奥尔良鸡翅粉,并搅拌均匀

  • 戴上一次性手套按摩5分钟,盖上盖子放入冰箱冷藏腌制

    6/8 戴上一次性手套按摩5分钟,盖上盖子放入冰箱冷藏腌制

  • 4个小时后,取出鸡翅,刷上一层蜂蜜,放到烤盘上

    7/8 4个小时后,取出鸡翅,刷上一层蜂蜜,放到烤盘上

  • 烤箱上下管180度,10分钟后,再取出刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟,出炉即可食用

    8/8 烤箱上下管180度,10分钟后,再取出刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟,出炉即可食用

  • 小贴士

    温馨提示:出炉撒上孜然粉,口感更佳额!

    作者: 小甜橙mother

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