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清蒸白萝卜
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清蒸白萝卜

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虽然我不喜欢吃萝卜,但是我今天做这道菜,是为了让家人品尝美味。

作者: 记得33
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好一根长白萝卜

    1/8 准备好一根长白萝卜

  • 将白萝卜去掉头尾,切片

    2/8 将白萝卜去掉头尾,切片

  • 将白萝卜弄成圆形,加入少许盐,耗油,料酒

    3/8 将白萝卜弄成圆形,加入少许盐,耗油,料酒

  • 在每一片白萝卜上放一个枸杞

    4/8 在每一片白萝卜上放一个枸杞

  • 淋点食用油,上锅蒸15分钟(蒸的时间跟白萝卜厚度和叠在一起的大小决定)可以用筷子戳一戳

    5/8 淋点食用油,上锅蒸15分钟(蒸的时间跟白萝卜厚度和叠在一起的大小决定)可以用筷子戳一戳

  • 蒸好之后取出

    6/8 蒸好之后取出

  • 将多余的汤汁倒入碗中,加入少许蒸鱼豉油

    7/8 将多余的汤汁倒入碗中,加入少许蒸鱼豉油

  • 将汤汁淋在白萝卜上,撒点葱花

    8/8 将汤汁淋在白萝卜上,撒点葱花

  • 小贴士

    1.白萝卜切片的厚度跟叠在一起的大小决定蒸的时间,可以用筷子戳一戳
    2.蒸好之后倒出汤汁,加上蒸鱼豉油,一起淋在白萝卜上

    作者: 记得33

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