白萝卜炖牛杂的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜炖牛杂
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白萝卜炖牛杂

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炖牛杂萝卜主要是耐心,当然用压力锅会比较快熟,但是没有砂锅炖的那么香

作者: 向前看别低头
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 白萝卜削皮

    1/7 白萝卜削皮

  • 切成块,注意如果想晚点下锅就可以切小点,如果是与牛杂一起入锅要大块些

    2/7 切成块,注意如果想晚点下锅就可以切小点,如果是与牛杂一起入锅要大块些

  • 牛杂洗净入锅里,我这里买了牛杂还要了些牛骨汤,味道更香浓

    3/7 牛杂洗净入锅里,我这里买了牛杂还要了些牛骨汤,味道更香浓

  • 放到炉上煮大概半小时左右,期间水开了要改成中小火

    4/7 放到炉上煮大概半小时左右,期间水开了要改成中小火

  • 然后加入白萝卜,盖好继续炖

    5/7 然后加入白萝卜,盖好继续炖

  • 水开关中火大概半小时后改成小火继续炖半小时左右,然后可以下适量调味料,我没有加味精,因为汤很香甜了。

    6/7 水开关中火大概半小时后改成小火继续炖半小时左右,然后可以下适量调味料,我没有加味精,因为汤很香甜了。

  • 好了之后先不要打开盖子,等大概十分钟后再食用,萝卜很入味

    7/7 好了之后先不要打开盖子,等大概十分钟后再食用,萝卜很入味

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