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萝卜牛杂
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萝卜牛杂

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独家 · 33.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3274

一直很爱吃,今天自己做。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛筋洗干净

    1/13 牛筋洗干净

  • 牛肚买处理好的,牛筋用高压锅压半个小时,这个很不容易烂。

    2/13 牛肚买处理好的,牛筋用高压锅压半个小时,这个很不容易烂。

  • 生姜、蒜、辣椒切碎

    3/13 生姜、蒜、辣椒切碎

  • 牛杂切细

    4/13 牛杂切细

  • 萝卜去皮切块

    5/13 萝卜去皮切块

  • 锅里热油

    6/13 锅里热油

  • 放入大蒜生姜、干辣椒

    7/13 放入大蒜生姜、干辣椒

  • 爆香后放入牛杂翻炒

    8/13 爆香后放入牛杂翻炒

  • 放入桂皮、葱头翻炒

    9/13 放入桂皮、葱头翻炒

  • 倒入料酒

    10/13 倒入料酒

  • 倒入生抽,再倒适量水,烧开后放入白萝卜

    11/13 倒入生抽,再倒适量水,烧开后放入白萝卜

  • 放入豆腐泡,小火焖煮一个小时

    12/13 放入豆腐泡,小火焖煮一个小时

  • 洒葱花即食

    13/13 洒葱花即食

  • 小贴士

    牛筋不容易烂,一定要用高压锅压熟。

    作者: 甜甜

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