保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 585收藏
16.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
24分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/6 牛腩切块。
2/6 冷水下锅，加姜蒜料酒煮开，捞起冲洗干净浮沫。
3/6 油锅烧热，下姜蒜八角等所有香料炒香。
4/6 下牛腩翻炒一会，烹入料酒，放一点点老抽，加入没过牛腩的啤酒。
5/6 烧开后倒入高压锅压15分钟关火，稍凉后打开，加入焯过水的白萝卜(白萝卜忘记单独拍照了)，放一点点盐，盖上盖子继续压10到15分钟(具体时间看各人的高压锅灵活调整)，关火，出锅前加入一点点味精。
6/6 装盘上桌。
