保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 30收藏
独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万
特别喜欢吃酒酿鸡蛋，平时酒酿也是自己做的，今天家里没有就买了现成的
15分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/6 准备好所需要的材料，红糖根据个人口味适量加，所以我这里没有拍进来
2/6 锅里放适量的水，放入洗干净的红枣和枸杞，大火烧开，让红枣和枸杞出出味
3/6 水烧开两分钟后加入甜酒酿，这个量需要看情况加，我一个人的量只加了半盒的酒酿就够了。
4/6 鸡蛋用筷子打匀
5/6 将蛋液缓慢的加入酒酿中，一边用筷子顺着一个方向搅拌，目地就是要使蛋液呈蛋花状。
6/6 出锅倒碗里加入适量的红糖就可以开吃了
不喜欢酒味的可以在加酒酿后多煮一会，让酒精挥发掉，不喜欢甜的不加红糖直接吃也很美味！
