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鸡蛋甜酒
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鸡蛋甜酒

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看到“鸡蛋甜酒”的名字就想起小时候跟妈妈一起去亲朋好友家看刚生宝宝的阿姨们,我们家乡习俗这是生完孩子的女人必吃的东西,很热补的食物!很久没有吃了,来一碗心里暖暖的!

作者: 早餐达人-怡安
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备主食材!鸡蛋要用常温的!

    1/8 准备主食材!鸡蛋要用常温的!

  • 锅里倒入水,煮至锅底冒泡有响声把火关小,然后把鸡蛋打入锅中,不要搅动让鸡蛋下面慢慢凝固!

    2/8 锅里倒入水,煮至锅底冒泡有响声把火关小,然后把鸡蛋打入锅中,不要搅动让鸡蛋下面慢慢凝固!

  • 盖上锅盖小火焖一分钟左右!

    3/8 盖上锅盖小火焖一分钟左右!

  • 打开锅盖将鸡蛋翻面!

    4/8 打开锅盖将鸡蛋翻面!

  • 放入甜酒和老红糖放入煮沸即可!

    5/8 放入甜酒和老红糖放入煮沸即可!

  • 将表面浮起的糯米和蛋渣捞掉!

    6/8 将表面浮起的糯米和蛋渣捞掉!

  • 盛出冷却片刻即可食用!

    7/8 盛出冷却片刻即可食用!

  • 这一碗让心里好暖......!

    8/8 这一碗让心里好暖......!

  • 小贴士

    此配方是三人份的,可以根据自己的需求调整!

    作者: 早餐达人-怡安

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