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一道家常菜,简简单单。
1/8 准备材料,洗净绿豆芽。
2/8 绿豆芽在热水中焯一下。
3/8 绿豆芽沥干水份,小葱,小米椒切碎。
4/8 热锅凉油放进花椒。
5/8 闻到花椒香味,捞出花椒。小葱,小米椒放入锅中,爆出葱香味。
6/8 放入绿豆芽,翻炒均匀。
7/8 差不多时放入盐,味极鲜,五香粉煸炒均匀。
8/8 出锅,盛盘。
这道菜要大火煸炒。喜欢吃辣的,多放些小米椒。