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牛扎糖
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牛扎糖

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作者: 晏慶慶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 花生放入无油锅里小火翻炒,翻炒到听得到噼里啪啦的声音时候继续两分钟左右就好了。

    1/6 花生放入无油锅里小火翻炒,翻炒到听得到噼里啪啦的声音时候继续两分钟左右就好了。

  • 待花生冷却后去掉皮用果语原汁机去头摇成花生碎。

    2/6 待花生冷却后去掉皮用果语原汁机去头摇成花生碎。

  • .不粘锅倒入棉花糖 用木铲翻动棉花糖 不一会棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉快速用力搅拌。

    3/6 .不粘锅倒入棉花糖 用木铲翻动棉花糖 不一会棉花糖会变得膨大,迅速倒入花生和奶粉快速用力搅拌。

  • .趁热快速倒入盘子按压成差不多的厚度,冷冻至变硬。

    4/6 .趁热快速倒入盘子按压成差不多的厚度,冷冻至变硬。

  • 冷藏好了切块

    5/6 冷藏好了切块

  • 做好的牛轧糖包好糖子也要冷藏保存,天气太热容易融化,表面还可以撒些糖粉防粘.

    6/6 做好的牛轧糖包好糖子也要冷藏保存,天气太热容易融化,表面还可以撒些糖粉防粘.

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