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洋葱要挑小的。
1/6 先提前把腐竹用温水泡半个小时(注意水温,可以稍微偏热点,这样省时间)
2/6 把洋葱剥皮喜好切成四瓣,赶紧放在水里(这样,切起来没有那么辣眼睛),泡两分钟,然后开始切,边切边放水里。
3/6 把西红柿切好
4/6 把葱划成丝切好(这样入味)
5/6 把辣椒切碎(去籽,这样不太辣)
6/6 然后把所有的菜装盘,放入适量的盐,辣椒粉,然后热一勺油,泼在辣椒粉上,然后放上酱油,醋,芥末油,香油,搅拌均匀,一道菜就做好了。