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洋葱和木耳一起吃可防癌、防心脑血管病、抗衰老、养血活血通瘀都有好处。洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用，生吃洋葱可预防感冒。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。两者可是最佳搭档呢，不管炒着吃，凉调吃都非常好，今天就凉拌着吃，非常爽口。
15分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/10 木耳提前泡发，洗干净杂质，洋葱去皮，切成丝，青椒切成丝。
2/10 锅里烧开水，把木耳倒进去煮一分钟。
3/10 再把青椒倒进去烫熟，捞出控水。
4/10 把控干水份的木耳青椒倒入盆中。
5/10 再把洋葱也倒进去。
6/10 挤入蒜蓉，把干辣椒剪成丝放进去，放入葱段，蚝油，盐，香醋，鸡精。
7/10 锅里倒入少许油烧热。
8/10 把烧热的油泼在蒜蓉和干辣椒上，激出香味。
9/10 搅拌均匀。
10/10 装盘可以吃了。
1.木耳泡的时间长一点会软糯，吃起来好吃，我是昨天晚上泡的，今天做刚好。
2.青椒烫一下就没有生味了，喜欢吃生的可以不用烫。
3.泼油的时候一定要泼在蒜蓉上和干辣椒上，这样做出来的凉菜才好吃。
