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木耳和洋葱组合的营养价值 1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血; 2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用; 4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能; 6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 洋葱的营养价值 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。 洋葱炒木耳确实是有降血糖的作用,但是它并不能代替正常的药物,保健方面来说,他更有一点意思,那么我们建议您是可以服用的,但是一定要定期的去复查血糖,那么如果还是很高的话还是建议要使用药物治疗。
1/9 准备以下食材,木耳提前泡发,洗干净待用
2/9 洋葱去皮,青椒去蒂,洗干净切花刀,
3/9 热锅凉油,花椒炸出香味,倒入木耳
4/9 先倒入辣椒油翻炒均匀
5/9 接着放入醋,翻炒均匀后加入耗油和食用盐,添冷水小半碗,烧开翻炒1-2分钟
6/9 水越来越少,汤汁快干的没有的时候,放入洋葱和青椒,大火翻炒片刻
7/9 不要炒很久,洋葱放进去以后,大火翻炒均匀,放入鸡精关火即可出锅了
8/9 洋葱脆脆的,脆感在口中嘎嘣响,有股甜丝丝夹着酸辣的味道绕在舌尖,耗油的鲜美,木耳的软柔,有点嚼劲伴着水脆的口感,嚼在口中酸辣香的味道回味无穷
9/9 开动吧,美食当前,无法阻挡,来碗米饭,这盘菜一稍就光
洋葱下锅不要炒太久了,翻炒片刻即可出锅,保持洋葱的水脆口感