洋葱木耳

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  1/9 洋葱，青椒，彩椒切丝，木耳提前泡发切丝

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  2/9 准备，生抽酱油，糖，白醋，香油，盐，鸡汁，花椒粒

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  3/9 调碗汁:一勺白醋，一勺糖，一勺生抽酱油，少许盐，2-3滴鸡汁搅拌盐和糖融化放一边备用

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  4/9 锅中放适量香油，下入花椒和红辣椒炸香

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  5/9 然后浇入调好碗汁待用

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  6/9 另起锅放少许水，水开倒入木耳丝焯水30秒，捞出过凉控干水分

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  7/9 把洋葱丝，木耳丝，青椒丝，彩椒丝一同放入盆中拌匀

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  8/9 然后把之前调好碗汁倒入拌匀即可

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  9/9 装盘，装饰，一道健康养生洋葱木耳完成了

小贴士

提示:食材供参考，水焯木耳不易时间长，选用紫洋葱口味偏甜适合拌菜，一定用炸好香油花椒油拌菜来提味。

作者: 云儿淘淘姥姥

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