木耳拌洋葱的做法_菜谱_香哈网
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木耳拌洋葱
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木耳拌洋葱

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木耳拌洋葱是一道便捷的家常凉拌菜,有着减脂排毒的作用,在这炎炎夏日吃起来更是清脆爽口,开胃解腻。

作者: 小凯妻
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材洗净备好。

    1/9 食材洗净备好。

  • 洋葱切丝。

    2/9 洋葱切丝。

  • 木耳切丝,在沸水中焯30秒,捞出后过凉水,沥干水,青红椒切丝。

    3/9 木耳切丝,在沸水中焯30秒,捞出后过凉水,沥干水,青红椒切丝。

  • 干红辣椒和麻椒冲洗一下,红辣椒中间掰断,放到干净的碗中。

    4/9 干红辣椒和麻椒冲洗一下,红辣椒中间掰断,放到干净的碗中。

  • 热锅内倒半碗油,油开后关火,静置10秒。

    5/9 热锅内倒半碗油,油开后关火,静置10秒。

  • 将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。

    6/9 将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。

  • 将食材放入小盆中,依次放盐、糖、酱油、白醋,搅匀。

    7/9 将食材放入小盆中,依次放盐、糖、酱油、白醋,搅匀。

  • 再放两勺榨好的油,搅匀,装盘。

    8/9 再放两勺榨好的油,搅匀,装盘。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    1、切洋葱时刀用凉水冲一下,让刀沾水,可以防止切洋葱时流泪。
    2、盐的量也可以根据自己的口味添加。
    3、生吃洋葱后为防止口腔有异味可以在吃完洋葱后嚼两粒花生米。
    4、辣椒油放两勺即可,剩下的辣椒油用保鲜袋罩上下次再用。

    作者: 小凯妻

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