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宝贝们很爱吃四季豆，所以今天又做了，而且还做了很大一盘，宝贝们吃得好开心呀，米饭也吃了不少，还好她们怎么吃都不长肉。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 材料：油、盐、味精、葱姜蒜、干辣椒、提前洗干净去筋的四季豆。
2/9 豆角择断放入锅里，加入适量水，大火烧开，煮五至十分钟。（煮熟为宜）
3/9 利用煮豆角的时间把辣椒切段、姜蒜切片、葱切葱花
4/9 煮好的豆角捞出
5/9 热锅冷油，油温五成热放辣椒段葱姜蒜爆香
6/9 然后放入豆角翻炒
7/9 再放入盐和味精，翻炒均匀入味出锅。
8/9 成品：炝炒四季豆就完成了，好香好香呀。
9/9 这是在客厅的小饭桌上拍的
煮豆角的水可以留一点起来，炒的时候可以加进去，这样子盐能更好更快的融化，使豆角充分入味，盐溶于油，是不容易融化的，而水就不同了，试试吧，还有就是省油，炒的时候可以少放一些油（尽管四季豆不吸油）
