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24分钟
甜味
初级
其他
其他
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1/6 蛋白打发，分3次加入糖
2/6 黄油融化
隔水或放微波炉里融化
3/6 蛋黄和黄油混合好后筛入松饼粉和泡打粉
要用硅胶刮刀拌，不能来回搅拌，上下翻动混合
4/6 分三次加入蛋白，同样不能来回搅拌，上下翻动拌匀
不要让蛋白消泡
5/6 预热松饼机，在模具上刷少量油
等松饼烤熟后夹出
机器的缝隙不再有大量水蒸气冒出时，松饼就烤熟了
6/6 最后剩了一些面糊不够做一个松饼了，就在烤箱里烤了3个小甜甜圈
最后装盘～
烤松饼时水蒸气不再大量冒出时，松饼就烤熟了
拌入蛋白时，动作要轻，不要让蛋白消泡
如果要在上面放水果，一定要等松饼烤好了再切，不然会被氧化，很难看
蛋白一定要打发，手动打发很费劲，最好用电动打蛋器打
这个配方也可以做铜锣烧～
