保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 820收藏
5.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5906
这个萌萌哒松饼宝贝喜欢得不得了。 早餐来一份简单又容易满足的原味松饼，加点自己喜爱的水果，坚果和酸奶，吃完感觉一整天都充满活力！ 只要将松饼糊装入裱花袋，就能挤出你想要的形状松饼，我挤得不圆啊！是不是超级可爱呀！这样的早餐让早起没什么胃口的小朋友立马吃得津津有味了！
48分钟
家常味
初级
甜点
烘焙
其他
1/12
分离蛋黄与蛋清
2/12 蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀；
继续加入牛奶搅拌均匀；
筛入低筋面粉，盐，
3/12 Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒；
4/12 蛋清中加入剩余的细砂糖用ACA 打蛋器打发，
5/12 打发至呈小弯钩
6/12 将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中，翻拌均匀
翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀
7/12
翻拌均匀的松饼糊装入裱花袋内，裱花袋剪小口，
8/12 锅内无须放油，在凉锅的时候倒面糊。先挤出小熊的头，然后两边各挤出一只耳朵
9/12 表面出现大气泡，周围凝固时就能翻面了,
10/12 翻面再煎十多秒就能出锅啦！
11/12 将松饼摆入盘中，小熊的鼻子，眼睛和嘴我用了樱桃片装饰,大家可以自由发挥哈!
12/12 加入坚果，水果装饰一下。
做普通圆形的松饼就可以省略装裱花袋的步骤，拿个大汤勺直接将松饼糊舀起，垂直离锅10cm以上的位置，让松饼糊自然滴落形成圆形即可！
