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冬瓜是很多家庭常备的食材，含有丰富的蛋白质，脂肪等,常食有益健康!
44分钟
家常味
初级
其他
炒
本帮菜
1/11 迷你小冬瓜一个洗净
2/11 用刀切开
3/11 去皮去瓤
4/11 用挖球器挖出圆球状
5/11 挖好后的冬瓜球备用
6/11 把油炸花生擀碎，葱、姜、蒜、青红椒切末连同芝麻，辣椒粉进碗里，里面加盐，放入白糖
7/11 炒锅倒油烧热，除了花生碎之外的所有配料都用热油浇上，里面倒入生抽和蚝油，再放入花生碎，这样料汁就做好了
8/11 炒锅洗净倒水烧开，放油，盐少许，把冬瓜球放进去煮
9/11 煮至略有透明状捞出用冰水浸泡
10/11 浸泡十几分钟就可以捞出装盘
11/11 浇上备好的料汁即可食用
没有挖球器或不想太麻烦的话也可以将冬瓜切片切块，做法同上
