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雪莲菌又称藏灵菇 ，天山雪莲菌，中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌,乳酸球菌）少量*益生活菌协同发酵.雪莲菌通过天然微生物菌群发酵纯牛奶产生丰富的天然酸性物质，具有极佳的养肝护肝效果，对于肝损伤引起多种慢性疾病。如心脑血管疾病、胃肠疾病等，雪莲菌酸奶同时还具有极佳的天然滋阴效果，可以调理人体阴阳平衡，其中对于阴虚内热引起的上火、形体消瘦、下肢肥胖症、皮肤枯燥无光、顽固痤疮、雪莲菌特别是对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效。雪莲菌含有人体所需的各种营养，调节胃肠道菌群紊乱，对肠炎也有效果。调整身体、消除疲劳的功效。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
藏菜
1/10 准备食材
2/10 准备两盒牛奶
3/10 倒入雪莲菌里
4/10 用一个纱布蒙上。放在常温下就可以，不可以放在阳光下。一定要24小时后才可以做好酸奶的。
5/10 24小时后，酸奶做好了，用小勺子挖一勺子，很不错。
6/10 用筛子过滤下。这样就不会破坏雪莲菌了。
7/10 看看雪莲菌的酸奶也不错哦。
8/10 用冷开水把雪莲菌洗干净后，在放入容器里，记住了，一定时玻璃容器和瓷的容器。这样做出来的酸奶不容易破坏。
9/10 我放的是玻璃容器，加入两盒牛奶，24小时后。酸奶就做好了。
10/10 成品图。
雪莲菌是牛奶养大的。一定不能断了牛奶的。否则就会死掉了。如果是刚刚养雪莲菌，要是很少，那就按照比例来养雪莲菌。我刚刚拿回来的时候很少，大概十多个，我用了半盒牛奶养，我现在养了一个多月了，把雪莲菌养大了，才能放两盒牛奶，要是养，一定好好养，要不雪莲菌就会养坏掉了。
