1.5万点赞 · 97收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万
小时候经常喜欢吃这个糖,隔壁邻居也经常送给我们吃,因为那是他们老家特产。到现在也怀念着那个味道,于是自己尝试了一下,材料都很简单,制作也不难,想吃的友友赶紧试试吧?
1/8 将花生洗干净,放入锅中炒熟
2/8 准备好所有食材,将花生去皮
3/8 将芝麻与花生混合在一起
4/8 将白糖放入锅中小火炒,这一步一定要耐心点,将白糖炒化
5/8 这是炒化的糖,呈琥珀色,立刻关火
6/8 将芝麻花生放入糖里混混均匀,动作一定要快,不然就干了(这步我没来得急拍照),将混混好的放在板上,用擀面杖赶开
7/8 迅速用刀切成块状即可
8/8 将做好的芝麻糖放到自己自己喜欢的罐子了,以后连糖都不用买了
炒糖的时候一定要耐心!一定要小火炒融!而且炒化了要立刻关火!如果炒化了一直在继续炒的话就会导致糖浆炒糊,到时吃去了就是苦的了!而且切糖擀糖的时候要块,不然糖很容易就硬了!