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几年前吃过一次烧烤，便爱上了金针菇。金针菇含有多种*基酸，营养非常的丰富，即是美味食品，又是很好的保健品。具有补肝、益脑、益肠胃，抗癌的功效。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/8 把所需的材料准备好
2/8 金针菇去头分小瓣全部放入碗里
3/8 金针菇洗净泡水3分钟，利用这时间把红，青辣椒洗干净切成丝，姜片切丝，蒜头剥皮洗净切片备用
4/8 热锅冷油把姜丝与蒜片倒入爆香
5/8 把切好的甜椒、青椒与金针菇一起倒入翻炒到8分熟
6/8 加入适量的盐炒熟即可
7/8 最后成品图
8/8 味道非常的爽口、脆
1:不要炒过火了，避免营养流失，失去口感。
2金针菇挑选要挑颜色均匀漂亮、具有清香味，没*r/>3菌类一般建议去大型的超市购买比较放心，正规厂家供应。
