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清炒金针菇
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清炒金针菇

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金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 金针菇洗净剪去老根,挤干水分后撕成小条条。

    1/7 金针菇洗净剪去老根,挤干水分后撕成小条条。

  • 红泡椒切成比较粗的丝,葱切段。

    2/7 红泡椒切成比较粗的丝,葱切段。

  • 锅置火上,倒适量油,放入金针菇,大火快速翻炒。

    3/7 锅置火上,倒适量油,放入金针菇,大火快速翻炒。

  • 炒至金针菇变软。

    4/7 炒至金针菇变软。

  • 放入红泡椒丝,翻炒半分钟。

    5/7 放入红泡椒丝,翻炒半分钟。

  • 撒上葱段,加入适量盐和生抽,翻炒均匀,关火。

    6/7 撒上葱段,加入适量盐和生抽,翻炒均匀,关火。

  • 盛出装盘。

    7/7 盛出装盘。

  • 小贴士

    金针菇洗干净后挤干水分,以防炒的时候汤汤水水太多。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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