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开虾背的时候开深些，这样放蒜蓉的时候方便，蒜蓉炒的时候要中小火，火大了蒜蓉炒糊了就没法做了！
25分钟
红油味
中级
烧烤
其他
其他
1/10 虾洗干净，开背去沙线。
2/10 背要开的深些！
3/10 准备的辅料
4/10 全部切成末。
5/10 用料酒，盐，胡椒，小半个柠檬汁一起腌制虾
6/10 油烧的微微热倒入蒜蓉炒出蒜香，火不要大啊，中小火。
7/10 虾腌制一小时后，将蒜蓉填入开好的虾背。在虾身上刷一层油。
8/10 烤箱上下火220度，预热两分钟，放入虾烤制15_20分钟。
9/10 快烤好的时候拿出来撒些葱花，继续放烤箱烤2分钟。
10/10 装盘
