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清爽可口，非常下饭，是不错的家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 蒜薹摘好洗净，切小段。
2/6 用水焯一下，控水备用。
3/6 猪肉切片，用盐、糖、淀粉腌制20分钟。
4/6 起火坐锅，倒适量油，放葱花炝锅。
5/6 放入肉片，肉片炒熟后放适量生抽，再把蒜薹放入，翻炒后放盐和糖调下味，关火即可。
6/6 盛入盘中，可口的蒜薹肉片可以吃了。
焯蒜薹时放点盐，捞出后用凉水激一下，这样口感脆。
