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排骨顿胡萝卜，荤素搭配更营养，
1/5 先把排骨在水里焯一下
2/5 焯好捞出在炒菜锅里炒一会儿
3/5 炒几分钟放入锅里煮，放入姜片
4/5 煮开后把上面一层油膜刮出来，一个小时后加入盐，二十分钟后加入胡萝卜，
5/5 加入胡萝卜后在煮半个小时，就可以出锅了
炒排骨油不要太多，否则汤会油腻，水开后转中火，
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