卷薄饼

1.6万点赞 · 54收藏

独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.1万

薄饼本身要烧的软软的，*卷菜的时候容易破！

作者: 峰之歆

用料

展开全部用料

1/9 胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切好备用。
2/9 土豆切丝用开水焯至6,7成熟，过凉装盘备用。
3/9 锅中放入适量色拉油，稍热加入适量花椒大料粉，十三香，待油烧至6,7成热，放入葱姜蒜爆炒（不要炒糊了）
4/9 放入胡萝卜丝，加适量盐，少量酱油，干黄酱加适量水搅拌后放入菜中。
5/9 放入青椒丝翻炒至7成熟。
6/9 放入土豆丝翻炒至熟，加入少许醋，（如果喜欢鸡精可以加入）出锅！备用！
7/9 面粉加入开水用筷子搅拌，稍凉后和成面团，面要软一点，分成一个一个的小块，擀成圆形，电饼铛放少量色拉油加入第一个饼，第一个翻面后，第二个放在上面，擀好第三个，第二个饼面加少量油翻面，放入第三个，依次烧，饼饼就可以焖的软软的，而且有一面是金黄色的
8/9 烧好后卷菜（喜欢吃肉的友友可以炒好肉丝一起卷进去）！
9/9 装盘，即可食用！