保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 992收藏
独家 · 12.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万
土豆烧排骨是一道营养价值高的菜式，酱香土豆排骨多加了特制黄豆酱油，味道更香浓。
28分钟
五香
高级
其他
酱
其他
1/7 热锅放适量食用油（如图1）炒香。
2/7 随后放小黄糖一块 生抽2勺炒至排骨微黄。
3/7 加水没过排骨，盖上锅盖中火煮15分钟。
4/7 土豆和胡萝卜滚刀切好备用。
5/7 15分钟后将土豆 胡萝卜 老干妈豆豉酱一起下锅翻炒，再往锅里添一碗清水，中火煮10分钟后大火收汁，最后放调味料。
6/7 美味的酱香土豆排骨上盘了。
7/7 成品图！
1.我用的黄豆酱油是我们家乡特制的土酱油，特香浓。（但不能放太多，放多了微苦）
2.这次做的排骨是前一天用料酒 生抽 盐腌制好的，这样更香更入味，老干妈豆豉酱可随个人口感添 减。
