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25分钟
红油味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/8 排骨洗干净切成小块，放盐、糖、生粉、油、酱油搅拌均匀。
2/8 准备好姜、蒜、辣椒和八角。
3/8 一汤匙柱候酱加半碗清水搅拌均匀。
4/8 锅里放油，油热后放排骨下锅煎。
5/8 排骨煎香后放上姜、蒜、辣椒和八角炒翻后加上柱候酱水，小火炆至干水。
6/8 趁着小火炆排骨的的时间把土豆刨皮，切成大小均匀的小块。
7/8 排骨炆至稍微收汁后倒入土豆翻炒，加上适量盐、糖。加上适量清水翻炒后中火煮至土豆软烂。
8/8 美味的酱香排骨炆土豆出锅了，非常好下饭哦！
土豆不要太早刨皮切块，容易氧化变红色。火力用中火，大火容易变焦。
