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酱香浓郁，排骨软烂，孩子一块接一块停不下来，超级下饭
1小时4分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/16 准备好材料
2/16 冷水下锅，放入排骨、3片姜、1勺料酒，焯掉血水
3/16 捞出洗净控干水分备用
4/16 调酱汁：1勺黄豆酱+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺料酒，搅拌均匀备用
5/16 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒，炒出香味
6/16 加入排骨
7/16 炒至表面微黄
8/16 加入酱汁
9/16 翻炒均匀
10/16 加入开水，没过食材即可
11/16 大火煮开
12/16 转小火炖煮40分钟
13/16 根据个人口味加入适量的盐调味
14/16 转大火收汁即可
15/16 成品图
16/16 图二
