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不用老抽不用炒糖色，做出来颜色红润有光泽，做法一看就会
1小时
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/15 准备好材料
2/15 葱切寸段，姜切片，蒜切片
3/15 冷水下锅，放入排骨、3片姜、料酒
4/15 焯掉血水捞出沥干水分备用
5/15 锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
6/15 加入豆瓣酱炒出香味
7/15 加入排骨翻炒均匀
8/15 加入冰糖、八角、桂皮、香叶，炒出香味
9/15 加入红烧酱油，翻炒至上色
10/15 加入适量的清水，没过食材即可
11/15 大火煮开转小火炖煮40分钟
12/15 根据个人口味加入适量的盐调味
13/15 转大火收汁即可
14/15 成品图
15/15 图二
