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鸡选用蛋鸡，吃起来劲道。名字叫碳锅鸡，但是家里没有木炭，我用的是电锅，味道也是杠杠得，鸡要提前在锅里炖好，蛋鸡比较难炖，选一个大锅多放水，使劲炖，辣度根据自己的喜好放，喜欢麻的友友可以榨点花椒，蔬菜可以按照自己喜好搭配，就OK了！！！（可以用醋和蒜调点调料）
36分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 把所有素菜洗好，切好，控水
2/9 土豆切条或者片，放清水里泡
3/9 粉丝
4/9 散子
5/9 煮好的蛋鸡
6/9 准备一个电锅，把煮好的蛋鸡撕碎，放进锅里
7/9 加入鸡汤
8/9 加入火锅底料，盐，鸡精
9/9 开锅，以次加入蔬菜，煮熟就可以食用了
