芒果酸奶慕斯蛋糕(四寸)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芒果酸奶慕斯蛋糕(四寸)
打开APP,查看视频做法>>

芒果酸奶慕斯蛋糕(四寸)

starstarstarstarstar

9.4万点赞 · 84收藏

独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.5万

天太热整一些各种口味的慕斯蛋糕,做的方便,吃着舒服,今天做的芒果花慕斯颜值很高也简单易做。来朋友或串门都可以露一手。

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料,四寸蛋糕坯。两个芒果。

    1/7 准备材料,四寸蛋糕坯。两个芒果。

  • 将吉利丁片用冷水泡软,将蛋糕坯横向对半切开,上面有一片要修掉外面一圈,做成一个大一个小。

    2/7 将吉利丁片用冷水泡软,将蛋糕坯横向对半切开,上面有一片要修掉外面一圈,做成一个大一个小。

  • 将泡软的吉利丁片挤干水分放入酸奶中隔热水融化。将芒果的果粒切出来切成大块,然后和酸奶一起,倒入榨汁机里榨汁,榨好的酸奶芒果汁和加糖打发成七分发的奶油,搅拌在一起,变成慕斯糊。

    3/7 将泡软的吉利丁片挤干水分放入酸奶中隔热水融化。将芒果的果粒切出来切成大块,然后和酸奶一起,倒入榨汁机里榨汁,榨好的酸奶芒果汁和加糖打发成七分发的奶油,搅拌在一起,变成慕斯糊。

  • 大的蛋糕片垫在模具下然后倒入一半的芒果慕斯糊,再放入小一圈的蛋糕片,继续将剩下的慕斯糊倒入,抹平或晃平表面。放冰箱冷藏两小时左右。

    4/7 大的蛋糕片垫在模具下然后倒入一半的芒果慕斯糊,再放入小一圈的蛋糕片,继续将剩下的慕斯糊倒入,抹平或晃平表面。放冰箱冷藏两小时左右。

  • 将三克的吉利丁片放凉水泡软后,放入雪碧中的热水融化后放凉,将慕斯蛋糕拿出来,雪碧倒入蛋糕糊上做镜面,可以放一些彩针糖珠,也可以不放。继续放入冰箱冷藏4小时以上。

    5/7 将三克的吉利丁片放凉水泡软后,放入雪碧中的热水融化后放凉,将慕斯蛋糕拿出来,雪碧倒入蛋糕糊上做镜面,可以放一些彩针糖珠,也可以不放。继续放入冰箱冷藏4小时以上。

  • 将那个芒果对半切,然后切成厚薄一样的芒果片,围成芒果花,具体的制作方法,参考我的芒果花菜谱

    6/7 将那个芒果对半切,然后切成厚薄一样的芒果片,围成芒果花,具体的制作方法,参考我的芒果花菜谱

  • 冷藏好的芒果慕斯上面,放上芒果花。立马颜值翻倍<br/>

    7/7 冷藏好的芒果慕斯上面,放上芒果花。立马颜值翻倍

  • 小贴士

    1,感觉用戚风坯做慕斯糊底的话,比做饼干底的口感爽滑一点。没有那么腻

    作者: 微笑式悲伤94

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐