1.2万点赞 · 401收藏
6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名538
炎热的夏季到了，吃点凉爽的美食那叫一个心里爽。这款酸奶芒果慕斯不需要动用烤箱，做好的慕斯经过冰箱的冷藏，吃起来Q弹凉爽，不失为夏季的一道美食。没有加淡奶油吃起来更健康哈。
52分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/13 饼干压碎
2/13 放入模具，加入融化的黄油
3/13 压结实，放冰箱冷藏两小时（只要凝固就可以，根据自己的时间）
4/13 吉利丁10克粉用凉水40克泡开，不要搅拌
5/13 牛奶加白糖隔热融化
6/13 倒入花开的吉利丁粉倒入白糖牛奶中隔热融化
7/13 芒果加牛奶打成芒果液倒入吉利丁糊内
8/13 然后加入酸奶搅拌成浓稠。慕斯液做好了
9/13 冰箱拿出模具，外面包锡纸（我感觉不包也行）将慕斯糊倒入放冰箱冷藏一夜
10/13 5克吉利丁粉加20克清水泡开，用温水搅拌，加入50克芒果泥加入红曲粉搅拌均匀。
11/13 模具自冰箱端出来，将红曲粉芒果液缓缓的倒入再放入冰箱冷藏四个小时左右。
12/13 脱模时稍微用吹风机吹吹周边就会顺利脱模
13/13 切开很漂亮
