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这个芒果酸奶慕斯，无芝士、无淡奶油，完全零负担。制作过程也十分简单方便，基本就是搅一搅再添加下一样搅拌均匀就好了。吃的时候记得用勺子竖着挖下去，三层全部在一勺里面，那样子才能享受到丰富的口感。
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/20 成品图
2/20 再来一张
3/20 芒果去皮剥肉用料理机打成泥(不用加水)
4/20 8寸戚风蛋糕片2片，外围边切掉一小圈
5/20 吉利丁片用冷水泡软
6/20 牛奶加糖隔水加热融化
7/20 加入泡软的吉利丁片，加热至吉利丁片完全融化，放置待用。
8/20 把放温的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀
9/20 再加入酸奶搅拌均匀，慕斯糊就做好了
10/20 8寸模具外面包上锡纸，里面先放一片蛋糕片
11/20 倒入一半的慕斯糊，震动一下，让慕斯糊平整
12/20 放入芒果粒
13/20 再放入一片蛋糕片
14/20 再倒入剩下的慕斯糊，震动下让表面平整，包上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
15/20 慕斯糊凝固后开始做镜面，橙汁加QQ糖隔水加热至糖完全融化
16/20 放温后用小勺均匀的倒在冷藏好的慕斯表面，轻轻晃动，使镜面液平铺均匀
17/20 包上保鲜膜继续放冰箱冷藏2小时
18/20 凝固后用电吹风沿着模具四周用热风吹30秒，底下垫个杯子，轻轻一拉就脱模了
19/20 摆上水果装饰
20/20 美哒哒！
