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不需要烤箱也能做出的高大上甜点之首选应该就是慕斯蛋糕了。做法特别简单，还可以任意做成各种你喜欢的口味。分享一下做法
25分钟
甜味
中级
其他
其他
西餐
1/7 消化饼干压成粉末状，黄油液化后混合搅匀，铺在蛋糕模具底部，压实后冷藏
2/7 吉利丁加适量纯净水泡软，放入微波炉叮30秒或者隔水加热融化
3/7 新鲜芒果切块打成泥，和酸奶混合搅匀，加入吉利丁液搅匀
4/7 淡奶油加入白砂糖打至有清晰的纹路，与芒果泥混合
5/7 冷藏好的模具取出，倒入一般的慕斯糊，撒上适量芒果粒，再倒入另外一半慕斯糊，挂平表面，冷藏两小时
6/7 制作镜面：吉利丁多加一点水软化，放入微波炉叮十几秒融化，与芒果泥（过筛一遍更细腻）混合，淋在慕斯蛋糕表面即可，冷藏两小时以上
7/7 冷藏好后随意装饰一下即可享用
芒果一定要选择熟透的甜的，成品才会好吃，芒果的品质很重要哦
