什锦肉包的做法_菜谱_香哈网
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什锦肉包
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什锦肉包

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独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万

虽说是什锦的,但要注意食物相克哦。

作者: 兰之雅韵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 两种面粉和酵母兑均匀

    1/14 两种面粉和酵母兑均匀

  • 加温水揉成光滑面团,盖上醒1小时

    2/14 加温水揉成光滑面团,盖上醒1小时

  • 食材洗净剁成沫

    3/14 食材洗净剁成沫

  • 加入下列的各种材料调味备用(家里生抽用完了没买,用蚝油代替)

    4/14 加入下列的各种材料调味备用(家里生抽用完了没买,用蚝油代替)

  • 醒好面团拿出来加点干面粉再揉一揉切成大约10克大小的剂子

    5/14 醒好面团拿出来加点干面粉再揉一揉切成大约10克大小的剂子

  • 擀面皮,包包子啦!适合新手的包法!把剂子搓成长条

    6/14 擀面皮,包包子啦!适合新手的包法!把剂子搓成长条

  • 用擀面杖擀得薄厚适中

    7/14 用擀面杖擀得薄厚适中

  • 肉馅放上面,把底下面皮对折盖上

    8/14 肉馅放上面,把底下面皮对折盖上

  • 卷起来

    9/14 卷起来

  • 把上方捏紧

    10/14 把上方捏紧

  • 有木有包酥皮的感觉~

    11/14 有木有包酥皮的感觉~

  • 静置20分钟,上锅大火蒸15分钟

    12/14 静置20分钟,上锅大火蒸15分钟

  • 蒸好了,可以吃啦

    13/14 蒸好了,可以吃啦

  • 还不算丑吧,嘿嘿

    14/14 还不算丑吧,嘿嘿

  • 小贴士

    这款包法和玫瑰花饺子包法有异曲同弓之妙啊~!顶上要捏紧了,不然裂开好丑的~

    作者: 兰之雅韵

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