什锦炒肉丁的做法_菜谱_香哈网
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什锦炒肉丁
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什锦炒肉丁

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西王玉米胚芽油, 口味清淡、纯正,符合人们清淡、自然健康的饮食需要;油烟少,适用于煎、炸、烹、凉拌,并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。

作者: 晨
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好西王玉米胚芽油,用西王玉米胚芽油炒出来的菜色泽漂亮,清爽不油腻, 还含有植物甾醇,维生素E等众多营养成分,是营养价值高的健康食用油。

    1/12 准备好西王玉米胚芽油,用西王玉米胚芽油炒出来的菜色泽漂亮,清爽不油腻, 还含有植物甾醇,维生素E等众多营养成分,是营养价值高的健康食用油。

  • 菜洗净滴干水

    2/12 菜洗净滴干水

  • 菜全部切小丁,姜蒜切粒

    3/12 菜全部切小丁,姜蒜切粒

  • 瘦肉切丁,放碗中,然后放入料酒,生抽,一勺西王玉米胚芽油和淀粉(放油拌过后的肉炒起来不易粘锅)

    4/12 瘦肉切丁,放碗中,然后放入料酒,生抽,一勺西王玉米胚芽油和淀粉(放油拌过后的肉炒起来不易粘锅)

  • 锅中倒入适量的西王玉米胚芽油烧温

    5/12 锅中倒入适量的西王玉米胚芽油烧温

  • 倒入肉丁烧至变色盛出

    6/12 倒入肉丁烧至变色盛出

  • 利用锅中余油放姜蒜爆香

    7/12 利用锅中余油放姜蒜爆香

  • 放茭白丁翻炒一分钟

    8/12 放茭白丁翻炒一分钟

  • 倒入红椒和莴笋丁继续翻炒两分钟

    9/12 倒入红椒和莴笋丁继续翻炒两分钟

  • 倒入肉丁并调入盐翻炒均匀

    10/12 倒入肉丁并调入盐翻炒均匀

  • 放鸡精调入出锅

    11/12 放鸡精调入出锅

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    腌肉的时候放一勺油炒出来的肉不易粘连,炒菜的时候难熟的菜先下锅

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