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家里剩下了一些材料，想想就来个大杂烩吧，洋葱爆香、菌菇提鲜，增添猪肉的肉香味和辣椒的微微辣味，味道也是很赞的
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 猪肉末是直接绞肉买好的，香菇洗净切丁，杏鲍菇洗净切丁
2/11 洋葱去皮切丁，蒜瓣切蒜末，红辣椒去籽洗净切丁，小葱切葱花
3/11 锅里放入少许油，放入洋葱粒和蒜末煸香
4/11 炒出香味之后，放入猪肉末
5/11 猪肉末炒至发白后，放入杏鲍菇丁和香菇丁翻炒均匀
6/11 然后放入红辣椒丁，开始翻炒
7/11 然后放入盐、料酒和蚝油翻炒出水
8/11 然后放入少许水烧开
9/11 剩少许汤汁放入水淀粉勾芡，用铲子翻动
10/11 然后撒点葱花和味精，搅拌均匀
11/11 盛出
1、炒制不顺序不要乱哦
2、杏鲍菇出水，所以水不需要加太多
