辣炒什锦藕丁的做法_菜谱_香哈网
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辣炒什锦藕丁
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辣炒什锦藕丁

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色彩鲜艳又爽口,夏季吃非常合适。都说吃什么补什么,什么颜色代表什么营养,这样的混搭,果然是令人食欲大增的!

作者: 颜歌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将藕洗净,去皮,放入淡盐水浸泡一刻钟

    1/8 将藕洗净,去皮,放入淡盐水浸泡一刻钟

  • 胡萝卜、黄瓜切丁

    2/8 胡萝卜、黄瓜切丁

  • 大蒜切片,辣椒去籽、切丁

    3/8 大蒜切片,辣椒去籽、切丁

  • 藕切丁备用

    4/8 藕切丁备用

  • 将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水,捞出沥干

    5/8 将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水,捞出沥干

  • 锅内放油,爆香蒜片,将胡萝卜、藕丁,放入锅内翻炒

    6/8 锅内放油,爆香蒜片,将胡萝卜、藕丁,放入锅内翻炒

  • 将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟

    7/8 将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟

  • 加入盐、蚝油、豆瓣酱翻炒入味即可出锅

    8/8 加入盐、蚝油、豆瓣酱翻炒入味即可出锅

  • 小贴士

    藕用淡盐水浸泡是为了去掉内部的细菌,同时使藕更脆口!祝友友们用餐愉快!

    作者: 颜歌

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