什锦丁

做法 将做法保存到手机

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  1/8 清洗干净、玉米剥粒、豌豆剥壳取豌豆仁、红萝卜去皮切丁

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  2/8 清洗干净、瘦肉切丁、火腿肠去包装切丁、姜去皮剁碎

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  3/8 锅里加入适量清水、大火烧开、放玉米、豌豆、红萝卜、飞一下水

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  4/8 玉米、豌豆、红萝卜、捞起装盘待用

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  5/8 热锅放油、放瘦肉、姜、爆炒(炒至七八分熟)

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  6/8 放玉米、豌豆、红萝卜、火腿肠、翻炒片刻

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  7/8 放盐、酱油、翻炒几下即可

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  8/8 成品、色泽鲜艳的什锦丁

小贴士

可以不飞水直接炒、怕上火所以飞下水、这样容易熟。

作者: 叶姑娘

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