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豌豆营养丰富，含有大量的胡萝卜素，铜元素，以及碳水化合物，常食用可提高免疫力，安神除烦，为身体补充能量。眼下正是豌豆季，嫩绿的颜色为餐桌增添一抹清新的味道。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 将豌豆剥去皮，取出豌豆粒洗净，杏鲍菇、胡萝卜、香肠均切小丁。
2/6 杏鲍菇用油提前炸熟后捞出控油。
3/6 锅中余油烧热，放入胡萝卜和豌豆煸炒。
4/6 放入香肠丁煸炒。
5/6 放入炸熟后的杏鲍菇丁翻炒均匀。最后调入淀粉、盐、胡椒粉和生抽调好的料汁，翻炒均匀即可。
6/6 鲜香下饭，有营养。
1、杏鲍菇肉质较厚，提前用油炸熟。
2、水淀粉可以锁住蔬菜的营养。
