什锦豌豆丁的做法_菜谱_香哈网
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什锦豌豆丁
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什锦豌豆丁

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豌豆营养丰富,含有大量的胡萝卜素,铜元素,以及碳水化合物,常食用可提高免疫力,安神除烦,为身体补充能量。眼下正是豌豆季,嫩绿的颜色为餐桌增添一抹清新的味道。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将豌豆剥去皮,取出豌豆粒洗净,杏鲍菇、胡萝卜、香肠均切小丁。

    1/6 将豌豆剥去皮,取出豌豆粒洗净,杏鲍菇、胡萝卜、香肠均切小丁。

  • 杏鲍菇用油提前炸熟后捞出控油。

    2/6 杏鲍菇用油提前炸熟后捞出控油。

  • 锅中余油烧热,放入胡萝卜和豌豆煸炒。

    3/6 锅中余油烧热,放入胡萝卜和豌豆煸炒。

  • 放入香肠丁煸炒。

    4/6 放入香肠丁煸炒。

  • 放入炸熟后的杏鲍菇丁翻炒均匀。最后调入淀粉、盐、胡椒粉和生抽调好的料汁,翻炒均匀即可。

    5/6 放入炸熟后的杏鲍菇丁翻炒均匀。最后调入淀粉、盐、胡椒粉和生抽调好的料汁,翻炒均匀即可。

  • 鲜香下饭,有营养。

    6/6 鲜香下饭,有营养。

  • 小贴士

    1、杏鲍菇肉质较厚,提前用油炸熟。
    2、水淀粉可以锁住蔬菜的营养。

    作者: 秋天的蝎子

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