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韩式炖鸡
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韩式炖鸡

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在Facebook上学的料理,第一次尝试之后就爱上了,简单又好吃!很好下饭哦!男票是韩国人,学了做给他吃,得到很多称赞哦!分享给大家 ^ˇ^

作者: 琨瑶姑娘7
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鸡腿洗净,切好(其实整个鸡腿做也行,不过个人觉得切开吃的时候方便点)

    1/9 把鸡腿洗净,切好(其实整个鸡腿做也行,不过个人觉得切开吃的时候方便点)

  • 把切好的鸡腿肉用一汤匙韩国辣椒酱,少许麻油,少许盐,少许蒜蓉充分搅拌均匀。放入冰箱腌制一小时。

    2/9 把切好的鸡腿肉用一汤匙韩国辣椒酱,少许麻油,少许盐,少许蒜蓉充分搅拌均匀。放入冰箱腌制一小时。

  • 把需要的配料洗净切好

    3/9 把需要的配料洗净切好

  • 热锅下油,把腌制好的鸡腿肉下锅煸炒一下然后盛起

    4/9 热锅下油,把腌制好的鸡腿肉下锅煸炒一下然后盛起

  • 把红萝卜、洋葱下锅翻炒一下,然后再把芹菜和葱段下锅一起翻炒。

    5/9 把红萝卜、洋葱下锅翻炒一下,然后再把芹菜和葱段下锅一起翻炒。

  • 倒入刚才煸炒过的鸡腿肉,一起翻炒几下

    6/9 倒入刚才煸炒过的鸡腿肉,一起翻炒几下

  • 注入没过食材的清水,加入一汤匙韩国辣椒酱,五汤匙左右的酱油,倒入蒜蓉,倒入土豆,盖上锅盖,大火滚开后转小火炖半小时。

    7/9 注入没过食材的清水,加入一汤匙韩国辣椒酱,五汤匙左右的酱油,倒入蒜蓉,倒入土豆,盖上锅盖,大火滚开后转小火炖半小时。

  • 半小时后掀盖,尝试一下味道,可以适当加点糖调味。完成~

    8/9 半小时后掀盖,尝试一下味道,可以适当加点糖调味。完成~

  • 吃的时候连汤汁一并下饭吃,棒棒哒!那个鸡腿肉嫩得呀…

    9/9 吃的时候连汤汁一并下饭吃,棒棒哒!那个鸡腿肉嫩得呀…

  • 小贴士

    一定要用鸡腿,鸡腿肉才够嫩。韩国辣椒酱品种繁多,我试过三种不同的辣椒酱,做出来味道都差不多,这个没有特定的可以自行选择,不过有些韩国辣椒酱是比较辣的,添加时可以根据个人口味添加。

    作者: 琨瑶姑娘7

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