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这道菜挺开胃的，主要是家里人都挺喜欢豆制品的。所以买都是不用的豆干做不同好吃的！
25分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/7 超市买了根香素鸡！
2/7 肉切条，然后用适量的料酒，生抽，生粉腌制十几分钟，腌制过程中，我们来准备其他食材！香素鸡切条状辣椒切菱形，大蒜切片，备用！
3/7 锅里放适量的油，把腌制好的肉倒入翻炒片刻，肉色炒黄，盛起备用！
4/7 锅里放适量没油，把大蒜放入，爆香！
5/7 然后把辣椒和香素鸡放入，翻炒片刻！
6/7 最后往锅里放适量的生抽，盐，鸡精，老干妈！继续翻炒，一分钟！
7/7 盛起，就可以吃了
肉要按着他的纹理，然后想另一个方向切，这样容易嚼动食欲！
