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葱花饼小时侯妈妈经常会做,感觉很好吃,现在在外面就很难吃到妈妈的味道了。
1/14 先用温水放入酵母粉搅拌开,再倒入面粉里,和好面团。
2/14 醒面团的时候,准备好配料。
3/14 葱洗干净切成葱花。
4/14 面团醒好了,会有很多蜂窝状,就可以开始做饼了。
5/14 切一小块面团,擀开,擀薄一点比较好。
6/14 擀好的面,上面倒少许油,撒少许盐,用这做左右折的方法,把油和盐涂好。
7/14 涂好油的面,上面撒适量葱花和黑芝麻。
8/14 然后用刀从中间切成条,两边不要切断。
9/14 然后把切好条的面卷起来。
10/14 再往里面卷进来。
11/14 卷完之后就是这样的了,卷完了压成饼(大小随自己)。
12/14 锅热放少许油,放入卷好的饼,开始煎。
13/14 煎到金黄翻过来,两面金黄就可以出锅了。(如果做的饼比较厚,煎时间长一点)
14/14 好了,开吃吧!
黑芝麻也可以不放,随自己喜好。
煎饼的时候要用小火。