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这道菜做法很简单。麻,辣味十足,吃起来爽口。
1/4 将准备好的姜豆用开水煮几分钟,可根据自己口干定时间。喜欢脆一点就少煮一会。煮的时候可放点盐。然后沥干。
2/4 老姜,大蒜,小葱切成末待用。
3/4 现磨一些花椒粉。根据自己口味添加,我比较喜欢麻一点,就多放一些。
4/4 将准备好的姜末,蒜末,葱末,花椒粉,橄榄油,酱油,醋(稍多一点),芝麻油,味精,辣椒油少许盐一并放入再拌匀。