东北宫保鸡丁

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  1/10 将鸡小胸肉切成小块儿，洗干净后放在碗里，虑水

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  2/10 将需要的配料，切好准备出来

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  3/10 在锅里倒入适量的油，放入麻椒粒儿

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  4/10 然后放入干红辣椒，迅速炒出香味儿

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  5/10 然后放入葱姜蒜煸出香味儿

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  6/10 然后将鸡肉倒在锅里，翻炒变色，

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  7/10 将酱油，醋，盐，糖，老抽，淀粉，混在一起，调成汁儿

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  8/10 鸡肉炒好，把配料放入鸡肉中，继续翻炒

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  9/10 在鸡肉，炒成八分熟左右，将调好的汁倒入锅中，继续翻炒

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  10/10 炒好后，盛盘出锅在上面均匀地洒一点白胡椒粉

小贴士

炒鸡肉最好是不粘锅，不然的话肌肉会粘在锅上。
看了辛墨墨的菜谱，所以最好选鸡小胸肉，比较嫩
本来是应该放花生米的，可是家里没有了，就凑合了一下
因为老公比较喜欢吃颜色深的菜，所以老抽放得比较多，大家在做的时候可以适量减少老抽的用量

作者: 楠楠的美味生活

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